Enak dan Super Lembut! Beberapa Kreasi Cara Membuat Bubur Sumsum

Berbicara tentang jajanan pasar tradisional khas Indonesia memang nggak akan ada habisnya. Kulinari Indonesia memang paling pas untuk dijajani. Dari berbagai macam jajanan pasar tradisional khas Indonesia seperti; bikang, onde-onde, lumpia, weci, tahu isi, menjes, pisang goreng, apem, cenil, klepon, cucur, dadar gulung, dan masih banyak lainnya, ada jajanan pasar tradisional nggak kalah populer dengan jajanan-jajanan yang sudah disebutkan tadi. bubur sumsum.
Beberapa Kreasi Cara Membuat Bubur Sumsum
Bahkan tidak hanya sebagai camilan, bubur sumsum pun juga bisa dikonsumsi sebagai makanan pokok karena memang dapat mengenyangkan perut kita dalam 1 porsi (tergantung ukuran porsinya sih). Bubur sumsum mudah sekali kita temui. Bisa saat kita sedang belanja di pasar, pergi ke warung, makan di restoran, atau juga bisa menunggu penjual bubur sumsum keliling.

Namun perlu kalian ketahui bahwa cara membuat bubur sumsum sendiri ternyata sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahan yang diperlukan pun juga sangat mudah didapatkan di toko kelontong maupun minimarket. Yuk, simak langsung cara membuat bubur sumsum yang enak dan mudah di bawah ini.

Beberapa Kreasi Cara Membuat Bubur Sumsum 

1. Cara membuat bubur sumsum

Beberapa Kreasi Cara Membuat Bubur Sumsum
Bahan :
  • Tepung beras 100 g
  • Santan 850 ml
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 6 lembar
Cara membuat :
  1. Siapkan santan sebanyak 650 ml kemudian bagi di dua gelas.
  2. Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil. Terus aduk agar santan tidak pecah.
  3. Ambil 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal. Tambahkan sdt garam.
  4. Masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan.
  5. Ketika sudah tercampur, matikan api.
  6. Cincang gula merah lalu masak dengan api kecil. Masukkan selembar daun pandan, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga gula larut.
  7. Rebus sisa santan yaitu 200 ml sebagai kuah.
  8. Sajikan bubur sumsum dengan cara ambil adonan lalu tuang gula merah dan kuah santan.
  9. Bubur sumsum siap dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum dari tepung beras. Ada juga kreasi bubur sumsum lainnya.

2. Cara membuat bubur sumsum candil

Cara membuat bubur sumsum candil
Bahan sumsum :
  • Tepung beras 100 g
  • Santan 650 ml
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 6 lembar
Bahan candil :
  • Tepung ketan 300 g
  • Santan 300 cc
  • kacang tanah 300 g, sangrai
  • Gula merah 250 g, cincang
  • Air 400 cc
  • Nangka 50 g, cincang
  • Daun pandan 2 lembar
Cara membuat :
  1. iapkan santan sebanyak 650 ml kemudian bagi di dua gelas.
  2. Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil. Terus aduk agar santan tidak pecah.
  3. Ambil 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal. Tambahkan sdt garam.
  4. Masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan.
  5. Ketika sudah tercampur, matikan api.
  6. Langkah selanjutnya adalah membuat candilnya. Siapkan wadah, masukkan tepung ketan. Tuang santan sedikit demi sedikit sembari diaduk.
  7. Bentuk adonan sebesar kelereng.
  8. Isi adonan yang sudah dibentuk dengan kacang tanah. Bulatkan lagi.
  9. Rebus air, tunggu hingga mendidih.
  10. Masukkan candil ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mengapung. Tirikan kemudian rendam lagi dengan air matang.
  11. Rebus 400 cc air dengan gula merah dan daun pandan. Aduk hingga larut.
  12. Angkat dan saring.
  13. Rebus kembali, kali ini masukkan candil dan nangka. Rebus sebentar saja.
  14. Sajikan bubur sumsum dengan cara ambil adonan lalu tuang gula merah dan candil.

3. Cara membuat bubur sumsum hijau

Cara membuat bubur sumsum hijau
Bahan :
  • Tepung beras 100 g
  • Santan 850 ml
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 6 lembar
  • Pewarna makanan hijau secukupnya
Cara membuat :
  1. Siapkan santan sebanyak 650 ml kemudian bagi di dua gelas.
  2. Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil. Terus aduk agar santan tidak pecah.
  3. Ambil 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal. Tambahkan sdt garam.
  4. Tuang pewarna makanan hijau secukupnya. Aduk hingga warna hijau merata.
  5. Masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan.
  6. Ketika sudah tercampur, matikan api.
  7. Cincang gula merah lalu masak dengan api kecil. Masukkan selembar daun pandan, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga gula larut.
  8. Rebus sisa santan yaitu 200 ml sebagai kuah.
  9. Sajikan bubur sumsum dengan cara ambil adonan lalu tuang gula merah dan kuah santan.
  10. Bubur sumsum siap dihidangkan

4. Cara membuat bubur sumsum mutiara

Cara membuat bubur sumsum mutiara
Bahan :
  • Tepung beras 100 g
  • Santan 850 ml
  • Garam 1 sdt
  • Daun pandan 6 lembar
  • Mutiara 200 g
Cara membuat :
  1. Siapkan santan sebanyak 650 ml kemudian bagi di dua gelas.
  2. Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil. Terus aduk agar santan tidak pecah.
  3. Ambil 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal. Tambahkan sdt garam.
  4. Masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan.
  5. Ketika sudah tercampur, matikan api.
  6. Cincang gula merah lalu masak dengan api kecil. Masukkan selembar daun pandan, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga gula larut.
  7. Rebus sisa santan yaitu 200 ml sebagai kuah.
  8. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan mutiara. Tunggu hingga mutiara mengental dan berubah warna.
  9. Sajikan bubur sumsum dengan cara ambil bubur dan mutiara lalu tuang gula merah dan kuah santan.
  10. Bubur sumsum siap dihidangkan

5. Cara membuat bubur sumsum tanpa santan

Cara membuat bubur sumsum tanpa santan
Bahan bubur :
  • 400 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 50 g krimer
  • 100 g tepung beras
Bahan kuah :
  • 1 lembar daun pandan
  • 250 ml air
  • 200 g gula merah
  • 50 g gula pasir
Cara membuat bubur sumsum:
  1. Krimer dicairkan dengan 400ml air.
  2. Siapkan panci, masukkan tepung beras ke dalamnya, masukkan 200 ml krimer cair, lalu aduk sampai rata.
  3. Sisa krimer cair, daun pandan, dan garam dimasak sampai mendidih.
  4. Terakhir, masukkan 100 g tepung beras yang telah diencerkan.
  5. Aduk sampai mengental.
  6. Angkat.
  7. Cara membuat kuah bubur sumsum:
  8. Sisir gula merah tipis-tipis.
  9. Gula pasir, gula merah , garam, dan pandan direbus
  10. Aduk sampai merata dan mendidih.
Kini kalian sudah mempelajari 5 resep kreasi cara membuat bubur sumsum. Semangat mempraktekkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!